I comuni dell’Alto Oltrepò pavese custodiscono ognuno un ricco patrimonio storico,artistico e culturale, oltre che enogastronomico, che possiamo comprendere anche solo osservando gli antichi borghi medievali e i castelli che questa terra ci permette di ammirare. Il folklore e le sagre enogastronomiche sono due realtà estremamente legate tra di loro, entrambe sono in grado di fornire un contributo importante alla cultura storico-alimentare ed enogastronomica di tutti noi. Nell’ultimo decennio, questo binomio ha permesso al grande pubblico di riscoprire le tradizioni e i modi, vivendole pienamente grazie all’organizzazione di diverse tipologie di sagre e feste.